1830 erhielt die Rabenauer Mühle das Schankrecht. Von 1830–1857 war die Rabenauer Mühle im Besitz von Christian Friedrich Ehrlich, der 1834 mit Hilfe von Freiberger Bergleuten den Rabenauer Grund erschloss. Er ließ den Grundweg und die Wanderwege an den Berghängen anlegen. Mit der Erschließung der Wanderwege wurde der Rabenauer Grund zu einem Paradies für Geologen, Botaniker, Maler und Wanderer. Maler der Romantik, wie Sparmann, Wegener, Täubert, Williard und besonders Ludwig Richter besuchten den Rabenauer Grund und die Rabenauer Mühle. 1868 brannte die Rabenauer Mühle ab, später wurde sie als Gastwirtschaft und Holzschleiferei im „Schweizer Stil“ wieder aufgebaut. Ab 1945 war der Rat der Stadt Rabenau Besitzer der Rabenauer Mühle. Seit 1986 bewirtschaftet die Familie Schumann die Rabenauer Mühle. 1991 wurden neun komfortable Hotelzimmer geschaffen, 1992 ging die Rabenauer Mühle in den Besitz der Familie Schumann über. Der ehemalige Tanzsaal gegenüber der Mühle wurde 1994 als Biergarten & Gastwirtschaft „Zum Wanderer“ eröffnet. Im gleichen Jahr wurde das Restaurant neu gestaltet und der Hotelbereich auf 21 Zimmer erweitert. Im Zuge dessen wurde auch das Nebengebäude komplett saniert und erhielt einen lichtdurchfluteten Saal für Feiern, zwei Bowlingbahnen und einen Wellnessbereich. Seit 2007 betrieben wir 2 Blockheizkraftwerke die 30 % unserer Energie erzeugen und somit die Umwelt entlasten. 2012 haben wir unser gesamtes Wasser- und Heizungssystem mit einer GRANDER Wasser-Belebungsanlage erweitert. Im November 2022 wurde der klassische Geschäftsbetrieb von allen Bereichen eingestellt und ruhte fortan 1 Jahr und 3 Monate. Ab dem Frühjahr 2024 steht die Rabenauer Mühle als Eventlocation für Hochzeiten, große Familienfeiern und Jubiläen als komplett Anmietung zur Verfügung. Ihr Herr Schumann und das gesamte Team.